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2020/04/18 父初餃子榮獲「A.A.Taste Awards 全球純粹風味評鑑」-二星獎




被譽為「世界四大美食獎」之一「A.A.Taste Awards 全球純粹風味評鑑」,
原訂3月12日在日本千葉縣舉行「第四屆頒獎典禮」因新冠狀病毒疫情影響取消,
改由「A.A.Taste Awards 全球純粹風味評鑑」官網宣布。

訴求「無添加、安心吃」理念的父初餃子以「高麗菜水餃」及「蝦子水餃」兩大產品,
從來自60餘國、報名近千項的產品中,脫穎而出,皆榮獲二星獎,實為台灣之光。


台灣市面上販售冷凍水餃中,父初餃子是第一家,也是唯一一家得到三星無添加認證的
而此屆全球純粹風味評鑑中,水餃項目有得獎的只有5個,我們家就得到2個,還是其中最高的獎項。
查詢第一屆到第四屆得獎品項,水餃品項只有7個得到獎,但其中最高榮譽獲得二星的「父初餃子」就佔2項

採用無毒豬,肥瘦比例完美的前腿肉,以梨山高麗菜為輔助,所有食材皆可溯源,吃到的每一口味道就是食材本身的味道,對身體低負擔。因為沒有使用多餘的調味醬料,不管單煮或煎餃,都不需要再沾佐料,用任何湯底煮成的湯餃也可以創意巧搭。

全球純粹風味評鑑(A.A.Taste Awards)旨在表彰那些使用較少甚至排除所有人工食品添加劑、並致力於提供出色風味品質的餐飲食品業者。評審團包含國際飲食評鑑機構成員、國際專業廚師、營養師、學者、美食評論家等,評審以料理和食品的第一印象、香氣、視覺、口感、味道、尾韻與無添加的程度等指標作為評分標準。


A.A. Taste Awards全球純粹風味評鑑:https://www.antia-awards.org/